Najstarszym znanym gliwickim hotelem był „Deutsches Haus” („Niemiecki Dom”) w Rynku 18. Geneza hotelu sięga najpewniej połowy XVIII w. i przejęcia miasta przez Prusy. Przez ponad 160 lat swego funkcjonowania w Rynku tylko nieznacznie zmienił on swój wygląd, a remonty hotelu polegały głównie na jego unowocześnianiu i upiększaniu. Do końca XIX w. był to najbardziej prestiżowy i reprezentacyjny hotel na terenie Gliwic.
Dziś, w tym właśnie miejscu, swoje podwoje otwiera dla Państwa Restauracja Boska. Łączymy smaki kuchni włoskiej w najlepszym wydaniu, poprzez ręcznie robione makarony i pizzę, z urokami płynącymi z kuchni reszty Europy. Powracamy do tradycji zapoczątkowanych na przełomie XIX i XX w. gdy wieloletnim właścicielem Hotelu był Birawer, a przez rozbudowę sal restauracyjnych raczył Gliwiczan wyśmienitą kuchnią i muzyką. W Boskiej czeka na państwa wyszukane menu i przepiękna oprawa muzyczno-estetyczna, która zaspokoi najwyższe wymagania. W latach 90. XIX w., po rozbudowie od strony placu Inwalidów Wojennych (Kaiser Wilhelm Platz) powstała też kawiarnia i cukiernia. Słodkości i dobrej kawy nie zabraknie też i u nas.
Odwiedziny w Boskiej dostarczą Państwu niezapomnianych wrażeń, pokażą piękno gliwickiej gastronomii w najlepszym wydaniu, w miejscu pełnym dobrego smaku i stylu,
Źródłó: Gliwice znane i nieznane III, Muzeum w Gliwicach.
Boskie uczty, opisywane już w greckiej mitologii, wyprawiane przez Zeusa, inspirowały przez wieki wielu artystów. Nie raz przeczytamy o wystawnych spotkaniach na Olimpie, boskie wieczerzy były również tematem pięknych obrazów i rzeźb. Dlatego też postanowiliśmy zabrać Państwa razem z nami w boską podróż, pokazać wyżyny sztuki kulinarnej w najlepszym wydaniu. Dania serwowane w Boskiej to żaden kompromis – w każdej potrawie odnajdziecie państwo kwintesencję i pełnię smaku, a nasi „artyści” przygotują dla was najlepsze potrawy. To właśnie oni – nasi kucharze, pod czujnym okiem szefa Kuchni, Mikołaja Baryłki zauroczą was swoim kunsztem i zdolnościami, wprost z otwartej kuchni. Sami będziecie mieli możliwość zasmakowania tego, co dla nas jest odpowiednikiem boskiego nektaru i ambrozji, bo cóż innego moglibyśmy serwować w Boskiej? To właśnie dla was pozyskujemy najlepsze, najświeższe i najbardziej wyszukane produkty. Nasze owoce i warzywa zachwycają smakiem i zapachem, są niczym najpiękniejsze dary natury, wszystkie mięsa, serwowane u nas, są starannie wybrane spośród setek polskich i włoskich producentów. Pochyliliśmy się nad każda butelką wina, by jej smak i aromat w pełni wydobywał to, co najlepsze w naszych daniach.
Myślicie, że zdradziliśmy dość sporo? Przed wami niekończąca się przygoda kulinarna, pełna tajemnic i niespodzianek, zachwytów i radości. Zaufajcie nam, a zrobimy wszystko co w naszej mocy, by oczarować was najlepszymi potrawami, byście chcieli do nas wracać i nigdy nie mieli dość. Zadbamy o to, by atmosfera tego miejsca zawsze wpajała Was w dobry nastrój, byście czuli się u nas niczym goście w naszych domach, przyjmowani z ogromną radością przez naszą załogę kelnerów i barmanów. To właśnie oni, ambasadorzy naszej restauracji, dopilnują by było tu bosko!
Każde z naszych dań jest przemyślane, a zarazem nowatorskie. Wszystkie szczegóły i detale dopracowane do perfekcji, dlatego też połączenia smaków będą Was bawić i nie dadzą o sobie długo zapomnieć. A wszystko to za sprawą wspaniałego szefa kuchni, który dzięki swojemu doświadczeniu i kreatywności codziennie serwuje Wam „niebo” na talerzu.
Mikołaj Baryłka to wyróżniający się szef kuchni młodego pokolenia, który zaskakuje swoją kreatywnością i nowoczesnym podejściem do gotowania. Jego pasją jest kuchnia europejska, ze szczególnym uwzględnieniem kuchni włoskiej, gdzie tradycyjne smaki łączy z innowacyjnymi technikami kulinarnymi. Dzięki otwartości na eksperymenty, Mikołaj tworzy dania, które zachwycają nie tylko podniebienia, ale i oczy.
Osiągnął pierwsze miejsce w Kulinarnym Pucharze Polski „Archimagirus” oraz w ogólnopolskim konkursie „Restaurant Week” na najlepszą restaurację w Polsce.
Na początku swoje umiejętności rozwijał na stażu w renomowanej restauracji Sensen Warsaw, później przez kilka lat pod okiem Przemysława Gościniaka, wybitnego kucharza o międzynarodowej renomie. Przemysław, laureat licznych konkursów, przekazał Mikołajowi nie tylko wiedzę techniczną, ale także pasję do doskonałości i dbałość o najdrobniejsze szczegóły. Pod jego kierunkiem Mikołaj nauczył się, jak ważne jest połączenie tradycji z nowoczesnością oraz jak istotne są świeże, wysokiej jakości składniki.
Dziś Mikołaj Baryłka kontynuuje swoją kulinarną podróż, zachwycając gości swoimi niebanalnymi pomysłami i nieustannym dążeniem do perfekcji. Jego kuchnia to prawdziwa uczta dla zmysłów, gdzie każdy kęs jest starannie przemyślany i przygotowany z pasją. Dzięki swojemu zaangażowaniu i talentowi, Mikołaj zyskuje coraz większe uznanie w świecie gastronomii, stając się inspiracją dla młodych kucharzy.
Witajcie w Boskiej!
Gdy postanowicie zorganizować przyjęcie dla rodziny lub spotkanie firmowe, 
zrobi to za Was! Dopniemy wszelkich starań, by jedzenie na Waszych stołach i nasza obsługa oczarowała Waszych gości. Imieniny, urodziny, chrzciny, komunie, przyjęcia weselne, eventy firmowe – to na te i wiele innych uroczystości ułożymy wyszukane menu, przygotujemy specjalne drinki, stworzymy wyjątkową atmosferę. Uszyjemy wszystko na miarę Waszych potrzeb.
Boska Kuchnia – wyśmienite makarony, pizze oraz lunche, obiady i kolacje kuchni europejskiej.
| godziny otwarcia | |
|---|---|
| Poniedziałek | zamknięte |
| Wtorek | 14.00 – 22.00 |
| Środa | 14.00 – 22.00 |
| Czwartek | 14.00 – 22.00 |
| Piątek | 14.00 – 24.00 |
| Sobota | 12.00 – 24.00 |
| Niedziela | 12.00 – 22.00 |
BOSKA - Restauracja i manufaktura makaronu, Rynek 18, 44-100 Gliwice
boskarestauracja.pl
