BOSKA - Restauracja i manufaktura makaronu, Rynek 18, 44-100 Gliwice Pn.-Czw. 14.00 – 23.00, Pt.-Sob. 14.00 – 24.00, Niedz. 12.00 – 23.00 +48 604 864 000

Przystawki

Tatar wołowy (90g mięsa, 150g całości) 53 zł
majonez szczypiorkowo-ziołowy / chips z topinamburu / grzybki shimeji / puder z borowika / szczypiorek
DESKA SERÓW POLSKICH I WĘDLIN WŁOSKICH 53 zł
Oliwki z migdałami / konfitura z czerwonej cebuli / pieczywo
Crane (pasztet wieprzowy) 39 zł
pate z gęsiej wątróbki/ konfitura z czerwonej cebulki z boczkiem/ majonez szczypiorkowo ziołowy/ żel wiśniowy/ pikle (dynia, cebula)/ quinoa
Ravioli 32 zł
Ravioli z farszem grzybowym (boczniak, podgrzybek, pieczarka) 1szt. piana truflowa / szczypiorek / consomme grzybowe (klarowny bulion grzybowy) / cebula / parmezan / konfitura z czerwonej cebuli

Zupy i sałatka

Krem z czerwonej kapusty 21 zł
konfitura z czerwonej cebuli z porzeczkami/ piana cynamonowa
Krem z dyni 21 zł
Sorbet dyniowo imbirowy/ mleczko kokosowe/ pikle z dyni/ prażone pestki dyni/ olej dyniowy
Rosół 21 zł
Domowy makaron / pietruszka / marchewka
* dostępne tylko w weekend
SAŁATKA PARMA 42 zł
Grzanki /rukola / szynka parmeńska / cebula czerwona / pomidory koktajlowe / pesto bazyliowe / dressing pomidorowy



Brak produktów w koszyku.