Restauracja
Menu
Happy Hour
Dostawa
Porady
Galeria
Kontakt
BOSKA - Restauracja i manufaktura makaronu, Rynek 18, 44-100 Gliwice
+48 604 864 000
Restauracja
Menu
Happy Hour
Dostawa
Porady
Galeria
Kontakt
Menu
Przystawki
ANTIPASTI SOLO/MOZZARELLA/MOZZARELLA PARMA
21 zł / 22 zł / 24 zł
Cukinia / czerwona papryka / pieczarki / czosnek / tymianek / czerwona cebula / pieczywo
Włoska deska wędlin i serów (2 os.)
37 zł
3 rodzaje wędlin / 4 rodzaje sera / oliwki / konfitura z czerwonej cebuli / antipasti / domowy chleb
Zupy
Krem z pieczonej dyni
15 zł
Pikle z dyni / prażone pestki dyni / oliwa dyniowa
Żurek
16 zł
Biała kiełbasa / jajko / ziemniak
Tradycyjny rosół z kury *
15 zł
Domowy makaron / pietruszka / marchew
* dostępny tylko w niedzielę
Pasta
Gnocchi
36 zł
Boczek / boczniak / szpinak / śmietana / czosnek
Tagliolini all’ amatriciana
36 zł
Parma / salami / czerwone wino / pomidory / pecorino / boczek
TAGLIOLINI AGIO OLIO E PEPERONCIN
29 zł
Oliwa / chilli / czosnek / pietruszka / parmezan
CASARECCE Z KURCZAKIEM
34 zł
Kurczak / gruszka / suszone pomidory / sos śmietanowy / czosnek
Sałatki
Parmeńska
29 zł
Szynka parmeńska / grzanki / dressing pomidorowy / rukola / pesto rukolowe
MOZZARELLA
24 zł
Mozzarella / grzanki / dressing pomidorowy / rukola / pesto rukolowe / kapary
Dania główne
Burger z szarpanym żebrem
38 zł
Brioszka / coleslaw / sos BBQ / marynowana czerwona cebula / frytki
Burger z grillowanym kurczakiem
27 zł
Brioszka / konfitura z czerwonej cebuli / sos pomidorowo-czosnkowy / frytki
BURGER Z SEREM – Vege
37 zł
Brioszka / konfitura porzeczkowo-cebulowa / pomidor / rukola / frytki
Rolada Wołowa
35 zł
Kluski śląskie / kapusta czerwona
Żebro duszone 72h bez kości
40 zł
Frytki / sos BBQ / sałatka coleslaw
RATATOUILLE – VEGE
37 zł
Bakłażan / papryka / sos pomidorowy / natka pietruszki / stripsy z boczniaków
FILET Z KURCZAKA GRILLOWANY POD KRUSZONKĄ ZIOŁOWO-CHLEBOWĄ
29 zł
Cebulka / majonez / frytki/ mix sałat z vinegrette
PIEROGI Z DYNIĄ
26 zł
Ziemniak / twaróg / pieczona dynia / pikle dyniowe / piklowana cebula / masło czosnkowe
PIEROGI Z KACZKĄ
29 zł
Farsz wieprzowo-kaczy / konfitura z czerwonej cebuli / natka pietruszki
TORTELLACCI
29 zł
Mięso drobiowe / grzyby / mak / sos pomidorowo-bazyliowy
Pizza Starters
Focaccia al Rosmarino
15 zł
Rozmaryn / sól maldon / pieprz młotkowany / sok z cytryny
Focaccia al Formaggi
17 zł
Pecorino romano / grana padano / świeży tymianek
Focaccia Barese
18 zł
Pomidorki koktajlowe / oliwki / sól maldon / pieprz młotkowany / oliwa
FOCACCIA BOSKA
18 zł
Sos śmietanowy / boczek / cebula / szczypiorek
Pizza Rosse
Marinara di Verdure
29 zł
Sos pomidorowy / pieczarki / cebula / bakłażan / czosnek / natka pietruszki
Margherita
22 zł
Sos pomidorowy / mozzarella / bazylia / oliwa z oliwek
Al Funghi
27 zł
Sos pomidorowy / mozzarella / bazylia / czosnek / pieczarki / natka pietruszki
Prosciutto e Funghi
29 zł
Sos pomidorowy / mozzarella / bazylia / pieczarki / prosciutto cotto
Stromboli
34 zł
Sos pomidorowy / mozzarella / bazylia / kapary / cebula / spinata piccante / mięta / anchois
Capricciosa
29 zł
Sos pomidorowy / mozzarella / bazylia / pieczarki / cebula / kapary / karczochy / prosciutto cotto
Quattro Stagioni
29 zł
Sos pomidorowy / mozzarella / bazylia / oliwki / karczochy / prosciutto cotto / pieczarki
Vegetariana
27 zł
Sos pomidorowy / mozzarella / cukinia / papryka czerwona / cebula / pieczarki
Contadina
35 zł
Sos pomidorowy / mozzarella / bakłażan / cebula / nduja / guanciale / czosnek / natka pietruszki / jalapeno
Crudo di Parma
35 zł
Sos pomidorowy / mozzarella / bazylia / pomidorki koktajlowe / prosciutto crudo / grana padano / rukola
Pizza Bianche
Boska
32 zł
Sos śmietanowy / kaczka / karmelizowana czerwona cebula / mozzarella / żurawina leśna
Quattro Formaggi
34 zł
Mozzarella / taleggio / pecorino romano / gorgonzola / bazylia / pieprz młotkowany
Oro di Manzoli
32 zł
Mozzarella / pesto z rukoli / prosciutto cotto / karmelizowane pistacje
Mamma Mia
33 zł
Sos śmietanowy / grana padano / migdały / gruszka / miód / gorgonzola
X